1、首先提前将紅薯粉絲用冷水泡至發軟,鍋裡加适量水燒開,放入适量紅薯粉,煮5分鐘左右,撈出過涼後,瀝幹水分,将醬油,醋,辣椒油以及豆瓣醬等調料放入碗中。
2、将煮好的粉絲放入,拌勻後,倒入熱水,一碗可口的酸辣粉就做好了。
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