材料:枇杷,清水,紅糖,紅櫻桃和青豆。
1、枇杷剝去外皮,除去核和内筋,放入清水内浸泡(以免變色)後撈出,再放入開水鍋内氽過,然後用冷水漂上。
2、食用時,在一淨鍋中放1000克水,并下入紅糖燒開溶化後過羅篩,将鍋子洗淨,倒入糖水和枇杷,燒開再裝入湯盅内或用10個小碗裝,撒入紅櫻桃和青豆即成。
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