1、木耳是幹料,所以要提前浸泡,胡蘿蔔切塊同荷豆洗幹淨備用,蔥切成小顆粒。
2、大火燒開水,放少些油,接着倒入木耳、荷豆、胡蘿蔔焯熟,并撈起晾幹水,擺盤備用。
3、熱鍋放油,加入蔥花、雞精、料酒、生抽、等自己喜歡的調料,最後加少許水,勾個澱粉糊。
4、把做好的調料汁倒入擺盤中即可。
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