1、豬肝可以水煮、烹炒、涮火鍋等方法食用,都會有補血的作用。豬肝不僅有補血的作用,還有明目、補肝的功效。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2、含有豐富的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,還有抗氧化的作用。還可以補充維生素B2,補充機體重要輔酶,還有祛除人體内毒素的作用。還含有的豐富的維生素A,有明目的作用。
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