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山芋丸子的做法

美食 更新时间:2024-11-24 20:26:21

  1、紅薯洗淨去皮,切成小塊。

  2、放入鍋中蒸,大約半個小時。

  3、取出,紅薯搗至成泥。

  4、搗泥的同時可以将牛奶放入鍋中加熱。

  5、搗至成泥,加入适量糖。

  6、加入面粉,紅薯泥的三分之一量,可以少加一點小蘇打,口感更佳酥糯。

  7、加入牛奶攪拌。

  8、揉成面團。

  9、揉成小丸子狀,注意大小均勻。

  10、打一個雞蛋。

  11、将小丸子放入鍋錢逐個蘸取蛋液。

  12、7成油開,放入鍋中。

  13、炸至金黃,取出即可。

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