1、将要用的魚餅,可以水沖下,也可以不沖準備好。
2、如果要過水沖洗一下,隻需過一遍就好。
3、将姜片切好,一定要切薄。
4、開中火,在鍋裡倒入少量的水。
5、等到鍋裡的水稍稍有點熱,将姜片放入水裡,燒熱。
6、加入2g鹽,煮一會兒。
7、加入醬油,繼續攪拌一下。
8、然後,加入黃酒也攪拌均勻。
9、倒入魚餅,再蓋上鍋蓋。
10、接着,将要用到的蔥洗淨,并切成小段。
11、等魚餅在水中煮開後,記得加入蔥段,讓其更香氣逼人。
12、關火,加入味精,攪拌均勻。
13、最後,翻炒一下,用碗盛起來。
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