1、用料:鴨蛋4個、白酒70毫升、鹽50克、水500毫升。
2、做法:鴨蛋4個,白酒70ml,鹽50克。
3、将鴨蛋用用白酒清洗,裹滿食鹽放入砂鍋。
4、給砂鍋敷上保鮮膜,放置陰涼處密封放置15天。
5、鍋中放入溫水,放入鹹鴨蛋,大火煮熟。用刀切4小半即可。
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