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雞蛋土豆餅

美食 更新时间:2024-12-15 23:39:54

  1、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

  2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

  3、磕入雞蛋攪拌均勻。

  4、加入3大勺面粉拌勻。

  5、最後加入蔥花拌勻。

  6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)。

  7、大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

  8、翻面繼續煎熟即可。

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