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制作冬瓜茶的技巧

美食 更新时间:2024-11-16 17:23:54

  1、冬瓜洗淨切塊(皮、籽、瓤均保留)。

  2、加紅糖腌制兩小時,以便出汁。

  3、入鍋後加冰糖,并且大火燒開。

  4、燒開後轉小火,放入姜片。

  5、熬煮兩個小時左右,在熬煮期間不時攪拌。

  6、熬煮好後,過濾并擠壓冬瓜出汁。

  7、冬瓜茶放涼後就可以裝瓶冷藏保存了。

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