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如何做豬腳炖白菜

美食 更新时间:2024-12-26 01:52:17

  1、白菜、豬蹄、腐竹、鹽。

  2、方法:取出适量的腐竹,把腐竹放到一個适當的容器裡,往盛有腐竹的盆子裡倒入适量的涼水,将腐竹浸泡起來。建議早起吃過早飯就把腐竹浸泡起來。

  3、把買回來的白菜的老葉子去掉,取出白菜裡面比較鮮嫩的心。把白菜心放在一個适當的容器裡,往這個容器裡倒入适量的水,用水把白菜心清洗幹淨。

  4、把清洗幹淨的白菜心放在案闆上,用刀把白菜橫着切一下,豎斜着切兩下,将白菜心切成片狀。将切成片狀的白菜心盛入一個适當的容器裡面備用。

  5、取出買回來的豬蹄,用兩隻手沿着豬蹄骨頭的銜接處将豬蹄掰開,如果用手掰不開的豬蹄,就用刀沿着豬蹄的骨頭的銜接處把豬蹄切開。把掰開的豬蹄放到一個适當的容器裡。

  6、往炖鍋裡導入适量的水,把炖鍋的鍋蓋子蓋上,打開開關。等水沸騰之後,把炖鍋的鍋蓋子打開,往炖鍋裡倒入切好的豬蹄。等水再沸騰後,把開關調小一些。

  7、把豬蹄在炖鍋裡炖一小會兒之後,再往炖鍋裡加入切好的白菜和浸泡好的腐竹。然後再往炖鍋裡加入适量的鹽,用工具攪攪,然後再炖一會兒就好了。

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