tft每日頭條

 > 健康

 > 農村這3種野菜你吃過幾種

農村這3種野菜你吃過幾種

健康 更新时间:2024-11-28 08:39:40
中國地大物博,自然資源豐富,尤其是在農村有許許多多純天然的野菜,這些菜曾經就物質匮乏年代人們的救命菜,如今生活條件越來越好了,人們開始注重養生保健了,于是野菜又被端上了餐桌,有這麼一種隻吃莖的野菜,喜歡的人說它是美味,不喜歡的人唯恐避之不及,這到底是種什麼野菜呢?

農村這3種野菜你吃過幾種(農村常見的這種隻吃莖的野菜)1

這種菜叫藜蒿,學名狹葉艾,又叫蘆蒿、水蒿、青艾等。生長在湖泊草灘岸邊附近,它有一種特殊的味道,有的人喜歡有的人讨厭。

農村這3種野菜你吃過幾種(農村常見的這種隻吃莖的野菜)2

藜蒿嫩莖味道清香,肉質脆嫩,可作主食或者配料,可炒也可以涼拌,色味都非常好。江西的藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點,被列為“十大贛菜”之一,是中國的名菜之一。

農村這3種野菜你吃過幾種(農村常見的這種隻吃莖的野菜)3

藜蒿一直以來就被認為是野蔬上品,是一種養生菜,它含有豐富的蛋白質、鈣、硫胺素、磷、胡蘿蔔素、抗環血酸、鐵等,有清熱、利濕、殺蟲的功效,常用于治療五脹邪氣,風寒濕脾,補中益氣,長毛發,久食輕身,耳聰目明等病症,長時期食用還有防治衰老,美容養顔的作用。

農村這3種野菜你吃過幾種(農村常見的這種隻吃莖的野菜)4

随着藜蒿高營養價值的發現,越來越多的人開始喜歡上了它,不過這些都是人工種植的,味道遠不如野生的了… 藜蒿除了食用和藥用價值外,肥厚的根狀莖還是釀酒的原料以及家畜的飼料。

你吃過這種菜嗎?歡迎下方留言

更多精彩内容稍後呈現,喜歡我們的朋友記得點擊關注喲

農村這3種野菜你吃過幾種(農村常見的這種隻吃莖的野菜)5

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关健康资讯推荐

热门健康资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved