1、牛肉800克、蘿蔔400克、西紅柿300、紅燒醬油20毫升、料酒20毫升、姜蒜蔥50克、洋蔥50克、花椒2克、豆瓣醬30克、山楂5克、鹽2克。
2、步驟:牛肉切塊焯水去血水撈出備用。
3、熱油爆香花椒粒,下入豆瓣醬炒出紅油,加入姜蔥蒜和洋蔥炒香。
4、加入番茄塊炒出紅湯,下入牛肉塊一起炒,淋入料酒。
5、加入紅燒醬油上色,将牛肉轉入電飯鍋中,加入一個山楂。
6、加入适量的清水炖四十分鐘,加入蘿蔔和鹽再炖二十分鐘即可。
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