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番茄牛腩面條怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-05-15 16:27:03

　　1、牛腩提前用清水浸泡2小時，番茄切塊，洋蔥切碎。

　　2、牛腩冷水下鍋燒開，焯水去掉血水，撈出瀝幹水分待用。

　　3、熱鍋放人油，小火爆香花椒、八角、桂皮、香葉，然後翻炒幾下之後撈出花椒，放入洋蔥碎、蒜、姜片、蔥炒出香味。

　　4、放入牛腩翻炒5分鐘，放入料酒、醬油、白砂糖炒勻。加入沒過牛腩的熱水燒開，小火炖20分鐘左右，至湯汁濃稠，放入番茄塊翻炒幾下。然後，放入電壓力鍋焖30分鐘。

　　5、鍋中放水燒開，下面條煮熟，撈出面條放入做好的牛腩盛入碗中,灑上些許香菜即可。

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