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上海青怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-10-08 19:42:06

  1、上海青準備好,清洗幹淨,把上海青的葉子和莖分開,莖部用刀片成兩片。

  2、蒜切末備用,鍋内倒油,燒熱後放入蒜末爆香。

  3、放入适量的生抽,放入洗淨的上海青,翻炒均勻,待青菜熟軟,放适量的鹽就可以出鍋了。

  4、常見的吃法有蚝油炒上海青,香菇炒上海青,上海青炒鱿魚,雙菇炒青菜等等都是非常受歡迎的!上海青個頭比較小,葉片翠綠接近于橢圓形,數量比較少,葉柄肥厚寬大,都疊加在一起,看起來整齊漂亮,腰細美觀,上海青莖比較細,吃起來非常脆!

  5、一般吃上海青,人們都是選擇色澤鮮亮、嫩綠新鮮、葉片肥美有韌性的,上海青炒食、湯料、餡料、涮料和涼拌都是非常美味的,喜歡吃它的人也不少!上海青富含纖維,維生素含量也高,常吃可以抑制潰瘍、保護皮膚和眼睛!

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