1、準備材料:冷面1片、雞蛋1個、火腿腸1根、油少許、洋蔥适量、香菜适量、甜面醬适量、辣椒醬适量;
2、香菜摘洗幹淨,洋蔥去皮洗淨,雞蛋打散攪拌均勻,香菜切碎,洋蔥切碎,火腿腸去皮,冷面一片,表面薄薄地刷層色拉油;
3、空氣炸鍋的烤網鋪上錫紙,将刷油的一面的冷面朝下放入烤網中,然後倒入蛋液,用刮闆将蛋液攤平攤均勻,火腿腸放在邊上一起炸一下;
4、空氣炸鍋180度預熱5分鐘,設置180度炸5分鐘,取出炸好的冷面片,将其翻轉,有雞蛋的一面朝下刷一層甜面醬,再刷一層辣醬,然後放上火腿腸,再放上準備好的洋蔥碎和香菜碎,卷起即可。
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