炒米煮稀飯的功效與作用?炒米清熱祛濕、健脾益氣,《溫熱經緯》中說,用粳米(15克)作為使藥,可以健脾益氣、益胃和中,加強清暑益氣之效,如需加強其健脾祛濕之效,則炒用為宜,接下來我們就來聊聊關于炒米煮稀飯的功效與作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炒米清熱祛濕、健脾益氣,《溫熱經緯》中說,用粳米(15克)作為使藥,可以健脾益氣、益胃和中,加強清暑益氣之效,如需加強其健脾祛濕之效,則炒用為宜。
炒米即将大米放入炒鍋中,以小火慢慢炒至表面微黃或較原色稍深,能夠聞到米香即可,可使其酥脆,易于煎出有效物質,其産生的焦香氣,可增強健脾消食作用,而且燥性增強,更有利于除濕止瀉。
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