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綠茶沖泡溫度

美食 更新时间:2025-01-25 03:56:16

  1、沖泡綠茶一般以80℃左右為宜。

  2、特别是茶葉細嫩的名優綠茶,用75℃左右的水沖泡即可。茶葉越嫩越綠,沖泡水溫越要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。而水溫過高,茶湯容易變黃,滋味較苦,維生素c大量破壞。

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