1、主料:高筋面粉110克、低筋面粉45克、馬蘇裡拉奶酪120克。
2、輔料:紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
3、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機的桶内。
4、然後啟動面包機揉成光滑的面團,再發酵至兩倍大。
5、将發酵好的面團取出,壓扁排氣,再擀成圓片。
6、将面片放入披薩盤内,用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
7、再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。
8、準備陂薩材料:青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裡拉奶酪。
9、将青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊,再放開水裡焯燙一下,然後撈起瀝幹水份備用。
10、将陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。
11、撒上少許馬蘇裡拉奶酪。
13、然後放上三椒和聖女果。
14、再撒上馬蘇裡拉奶酪在表面。
15、烤箱預熱200度,放中層烤15-20分鐘左右即可。
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