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做披薩怎麼做

美食 更新时间:2024-10-07 09:22:21

  1、主料:高筋面粉110克、低筋面粉45克、馬蘇裡拉奶酪120克。

  2、輔料:紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。

  3、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機的桶内。

  4、然後啟動面包機揉成光滑的面團,再發酵至兩倍大。

  5、将發酵好的面團取出,壓扁排氣,再擀成圓片。

  6、将面片放入披薩盤内,用手按壓成四周厚中間薄的餅底。

  7、再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。

  8、準備陂薩材料:青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩醬和馬蘇裡拉奶酪。

  9、将青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊,再放開水裡焯燙一下,然後撈起瀝幹水份備用。

  10、将陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。

  11、撒上少許馬蘇裡拉奶酪。

  13、然後放上三椒和聖女果。

  14、再撒上馬蘇裡拉奶酪在表面。

  15、烤箱預熱200度,放中層烤15-20分鐘左右即可。

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