1、高筋面粉200g,芝麻适量,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,鹽3g,水130g,黃油10g。
2、将所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。
3、室溫基本發酵50分鐘。
4、分割成50g,一個滾圓。
5、将面團沾上白芝麻。
6、放入烤盤,以溫度30℃,濕度80%發酵50分鐘。
7、發酵好後,在表面劃上十字刀口。
8、放入烤箱,以溫度200℃烘烤15分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!