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白芝麻包怎麼做

美食 更新时间:2024-07-25 08:47:17

  1、高筋面粉200g,芝麻适量,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,鹽3g,水130g,黃油10g。

  2、将所有材料攪拌至表面光滑有彈性即可。

  3、室溫基本發酵50分鐘。

  4、分割成50g,一個滾圓。

  5、将面團沾上白芝麻。

  6、放入烤盤,以溫度30℃,濕度80%發酵50分鐘。

  7、發酵好後,在表面劃上十字刀口。

  8、放入烤箱,以溫度200℃烘烤15分鐘。

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