1、青蘿蔔1個(約300克),胡蘿蔔丁約100克,火腿丁約100克,面粉約150克,面粉約150克,鹽适量,雞精适量,十三香适量,雞蛋1個。
2、将青蘿蔔擦絲,鍋中燒水,水開下鍋焯燙一分鐘,撈出控幹水分,切成碎末。
3、将所有食材放入碗中,加入鹽,雞精,十三香,雞蛋,面粉,澱粉,攪拌均勻攥成丸子。
4、鍋中燒油,約七成油溫将丸子下鍋,小火炸至金黃酥脆即可開吃。
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