如果你有機會前往昆嵩高原，您不僅會被遼闊的風景所吸引，更會被獨特且多樣的美食所吸引。昆嵩美食富有創意，且非常的獨特。随我一起來去看看來昆嵩不可錯過的4道美食吧。

昆嵩以其迷人的風景而聞名

高原紅粉條（Bún đỏ cao nguyên）-健康而美味

在越南，有着各種各樣的米粉、米線、河粉、粉條等等，但是高原紅粉這個名字，對于我們中國人來講，一定是陌生的。與神秘的高源土地相關的獨特美食吸引了越南的遊客來到昆嵩，享受昆嵩美食，這是你值得來嘗試的哦。如果你有機會來到昆嵩，可以在高級餐廳或路邊手推車小攤中，輕松找到這種紅粉條。

當天氣轉入冬季時，來吃紅粉的人，往往會比平時多上幾分。這個時節，人來人往，熱鬧非凡，而美味的紅粉條總是熱騰騰的，帶着濃郁的地方風味，在高原與天空之間蔓延的熱氣，将成為許多人難忘的回憶。

• 這道獨特菜肴的主要原料是螃蟹、肉丸子、鹌鹑蛋、越南腰果、香料、蔬菜。這裡的大廚匠别具匠心，造就了這一道圓潤且誘人的菜肴。

• 高源紅粉條的特點之一是香菜、豆芽和洋蔥。這些看似平常的東西，和諧地組合在一起，創造了一道簡單但令人印象深刻且豐富的菜肴。

•有着番茄紅色的湯汁充滿了吸引力，新鮮綠色蔬菜旁，加一些腰果總是那麼引人注目，更為突出的是那香氣四溢的棕色魚餅、蟹醬以及白色的煮鹌鹑蛋，乍一看就想咬上一口。

紅色粉條以其獨特顔色吸引着人們

葉卷（Gỏi lá）-高原和森林的優質食物

昆嵩菜被越南人譽為獨特的菜式，有着許多非常典型的菜肴，以越南其他地方的菜肴有着完全不一樣的特點，讓人一眼就分辨出來這是昆蒿菜。就像葉卷，這道菜，當地人使用了 40 多種不同類型的樹類葉子和生蔬菜，這道創意菜，吸引了衆多遊客的好奇心，再配以昆嵩的美景，那真的是太完美了。

嫩嫩的綠葉，如紫蘇、丁香、無花果葉、芒果葉等等，被清洗幹淨并整齊地排列在一個大托盤上。中間是根據每個人的喜好準備上一些小菜。這裡的大多數人都會選擇白鹵豬肉、水煮蝦、鯉魚、煮豬皮等，然後用這些葉子卷起來吃，别有一翻風味。

如果有機會來昆嵩，就不要錯過這獨特的葉卷

竹管酒（Rượu ghè）-衆人一起喝的酒

如果您有機會前往昆嵩去體驗當地美食，那麼您一定不應錯過品嘗這種酒的機會——一種帶有強烈辛辣酵母風味的獨特飲品。對于昆嵩山區的少數民族來說，竹管酒是一種文化之美，每一個節日都不可或缺。山泉的甘甜，造就了這種獨樹一幟的美味竹管酒。

按照傳統的發酵配方，要獲得這種竹管酒的香甜，需要在森林深處，去尋找超過20種的不同的葉和根。采摘後，将它們洗淨、搗碎并曬幹。再經過當地的傳統工藝，曆經長時發酵，最終獲取到這種非常有特色的美酒，然後大家一起，用着竹管，圍在一起，一邊聊天一邊喝。

竹管酒是昆嵩美食文化代表之一

黑竹烤豬（Heo Măng Đen quay）——來昆嵩絕不能錯過的一道菜

烤豬肉，是一道非常受越南人歡迎的菜肴，在越南的很多地方都有，但是每個地方的風味都有着不小的區别。黑竹豬因為是田間散養，且它們的主要食物是天然植物，沒有飼料，所以大多數成年後，其體重不到20公斤，其肉質緊實、味美、營養豐富。

烤黑竹豬的腌制調料具有極其濃郁的昆嵩特色，如香茅、辣椒、樹葉、香菜等，等其吸收了腌料中的香味後，将整隻豬放在炭爐上烤。烤熟後的黑竹豬，散發出誘人的香氣，金黃的外皮，第一眼就能吸引住你的眼球。

金黃的黑竹烤豬吸引你的眼球

昆嵩美食一直被越南人稱為其美食的驕傲，因其獨特的風味，每年都吸引着大量的遊客。因此，如果您有機會來這裡旅行，别忘了花一些時間去探索和體驗這種完全不一樣的美味吧，一定不會讓您失望的哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!