1、用料:雞蛋1-2個、老姜1塊、清水1碗(300ml)、白糖兩勺。
2、準備雞蛋一個姜薯一條。
3、姜薯去皮,把它搓薄片。
4、等水開再把姜薯和白糖倒入鍋中煮大概5分鐘。
5、最後徐徐倒入雞蛋拌勻即可。
6、姜薯是潮陽特産,外形很像淮山,不過口感不同,做法也不同,一般姜薯煮雞蛋是比較常見的,很多家庭都拿來做為早餐,美味營養!
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