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雞蛋羹微波爐蒸多久

美食 更新时间:2024-11-25 13:54:09

  1、3-4分鐘。但不要全程高溫,先用大火蒸2分鐘,再轉80度中火蒸1分鐘。

  2、蒸的時候蓋子不宜蓋太緊,不能蒸的太久,不能現放調味品,采用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔。

  3、不能攪蛋液,猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡,蒸時蛋液不會溶為一體。

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