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黑木耳炒芥菜

美食 更新时间:2024-12-29 12:00:37

  1、主料:芥菜200克、木耳(水發) 50克。調料:醬油5克、鹽5克、味精2克、花椒粉2克、大蔥10克、澱粉(玉米)10克、大豆油20克。

  2、把發好的木耳摘洗幹淨。

  3、選芥菜的中段或菜心去菜葉,切成小片。

  4、炒鍋内放油燒熱,下花椒粉、蔥花,随即下入白菜片煸炒。

  5、炒至芥菜片油潤明亮時放入木耳,加醬油、細鹽、味精,炒拌均勻。

  6、炒至芥菜片、木耳入味,用濕澱粉勾芡,即可出鍋裝盤食用。

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