紅糖大棗花卷怎麼做的-tft每日頭條

紅糖大棗花卷怎麼做的

美食更新时间:2024-08-02 21:15:16

　　1、食材：面粉适量、紅糖适量、熱水适量、油适量、紅棗适量。

　　2、紅糖用熱水化開，放涼備用，紅棗切小粒。

　　3、面粉、紅糖水、玉米油、酵母粉混合均勻，和成光滑适當的面團，然後加入紅棗粒和勻，蓋上保鮮膜醒5分鐘。

　　4、擀成大片，用圓形切模切出圓面片。

　　5、取一面片等切成8份，4個為一組疊在一起。

　　6、豎着交錯擺放。

　　7、用筷子先把後面的面片往前壓下來。

　　8、再用另一根筷子把前面的往後壓下去。

　　9、再把兩根筷子同時往中間擠壓。

　　10、抽出筷子，把兩端捏緊，生坯就做好了。

　　11、依次做好，放在蒸格裡發酵至2倍大。

　　12、發酵好的生坯冷水上鍋，上汽後中小火蒸15--20分鐘左右。

　　13、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先将鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鐘後，再完全打開取出放涼。

　　14、紅糖紅棗花卷就做好啦！

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