1、5-8分鐘即可,這個時間段雞蛋都是溏心的,而且可以根據自己需要來确定煮的時間,一般5分鐘即可。
2、煎溏心蛋,最好選用新鮮的雞蛋,不可用冷藏蛋。
3、煎好溏心雞蛋必須火要小,否則全蛋很快會熟透。
4、3分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全是稀的,一點兒都沒有凝固,蛋黃顔色是深黃色。
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