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洋槐花煎包子

美食 更新时间:2025-04-04 10:12:46

  1、材料:去皮五花肉、鮮槐花、香蔥、姜汁、雞蛋、鹽、料酒、十三香、醬油、香油、面粉、發酵粉、黑芝麻。

  2、去皮五花肉洗淨,切成綠豆大小的丁。

  3、香蔥擇洗幹淨,切成蔥花;槐花擇洗幹淨,瀝幹水分備用。

  4、五花肉丁加雞蛋、料酒、鹽、十三香、醬油、蔥花、姜汁拌勻攪打上勁,加入槐花、香油、雞精拌成包子餡。

  5、面粉加發酵粉和勻,醒發1個小時,揉勻,下面擠。擀成面皮,放上包子餡包成包子。

  6、将包好的槐花包子放入平底鍋,倒入清水加蓋大火燒沸10分鐘,至水分蒸發完,淋清油,撒上黑芝麻、香蔥花,裝盤。

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