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牛肉炖什麼可以補氣血

健康更新时间:2024-07-24 17:23:23

　　1、人參

　　這是最重要，最名貴的補氣中藥之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。有補益強身作用，可抗衰老，适用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經衰弱等症，提高免疫功能，促進疾病的康複。

　　2、黃芪

　　黃芪性微溫，味甘，功能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，适用于自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，内傷勞倦，脾虛瀉洩，脫肛及一切氣衰血虛之症。但有高熱、大渴、便秘等實熱症者忌用。

　　3、西洋參

　　西洋參又叫花旗參，是清補保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。西洋參味甘，微苦，功能補氣養陰，清火生津，适用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症證。激烈活動後疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯。

　　4、黨參

　　黨參能補中益氣、生津養血，常用于氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等症，以及病後體虛、營養不良。

　　5、太子參

　　太子參補肺健脾、益氣生津，可用于脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦，肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病後氣陰兩虧等病症。

　　6、牛肉炖人參做法

　　原料：紅棗30枚，人參10克，牛肉250克，生姜2片。

　　做法：紅棗用清水洗幹淨，去核，生姜洗幹淨，刮去姜皮，切兩片，人參、牛肉分别用清水洗幹淨。然後将以上材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味即可。

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