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正宗酸辣肉末面

美食 更新时间:2024-12-05 06:22:19

  1、材料:豬肉、酸菜、姜末、剁辣椒、面條、胡椒粉、味精、食鹽、植物油、老抽。

  2、豬肉切碎,加鹽剁成肉末備用。

  3、酸菜洗淨切碎,與剁辣椒、姜末一同盛入A盤中備用。

  4、老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盤中備用。

  5、鍋中放少許植物油加熱,将肉末倒入細火翻炒。

  6、加入A盤中的用料,大火翻炒。片刻加入适量水,蓋上鍋蓋直至沸騰。

  7、加入面條,稍後加入B盤中的用料,片刻出鍋。

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