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如何做四喜丸子

美食 更新时间:2024-07-17 15:14:48

  1、食材:五花肉餡600克,雞蛋1個,蔥少許,姜少許,水澱粉少許,香油少許,醬油少許,水一碗,雞精少許,鹽少許。

  2、雞蛋打雞蛋清,少許澱粉、蔥、姜。

  3、先往肉餡裡放少許香油,然後向一個方向攪拌。

  4、再放少許醬油。攪拌。

  5、加入少許澱粉、雞精、蛋清。繼續加水不斷攪拌

  6、把肉餡捏沖團子的形狀。

  7、把油倒入鍋裡,油溫4層熱的時候就可以下入丸子。

  8、把找好的丸子用姜、蔥披在丸子上、倒入少許醬油、然後加入少許适量的水。上鍋蒸一個小時左右即可。

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