朝鮮面的做法-tft每日頭條

朝鮮面的做法

美食更新时间:2024-09-01 18:15:10

　　1、材料：荞面約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、梨、蔥、胡蘿蔔等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精鹽、味精、食堿、醋、醬油等各适量。

　　2、将牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火炖之。

　　3、另将蔥、胡蘿蔔裝一特制小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全炖熟時，撈出放置案闆上，等其晾涼時切絲。

　　4、取平底鍋開小火将打勻的雞蛋液薄薄鋪在鍋底成型後翻面，出鍋制成蛋皮，切絲待用。

　　5、牛肉切片待用、水煮蛋一切兩半待用、黃瓜切絲待用。

　　6、梨1個，切少許絲，剩餘部分榨汁待用。

　　7、将牛肉湯稍過濾後冷卻，放入容器内待用。

　　8、将荞面、澱粉按一定比例混倒在和面盆裡，以開水燙成稍硬的面，加适量堿後，揉和好，疊成圓條，放入特制的擠筒内，快速壓制成面條。

　　9、随即将水燒開後，面入鍋裡煮40秒-65秒，迅速撈出。面條熟後再放入涼水中過涼撈出稍微瀝幹水分，團成團放入碗中央。

　　10、面團上按順序放胡蘿蔔絲（少許）、黃瓜絲（少許）、梨絲，淋上韓式辣醬，放辣白菜少許，依次堆成塔狀。

　　11、五片熟牛肉，半個水煮蛋，少許蛋皮絲放在側邊排開。

　　12、撒芝麻、海苔絲、白糖少許，香油，松仁，最後澆上牛肉湯，加入之前榨好的梨汁即可上桌。

　　13、如荞面較長，可用剪刀按十字剪兩刀，拌勻即食。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食湖南省五大美食你吃過哪幾種呢
作為美食大省的湖南，幾乎就沒有美食荒地，在這裡的每一個犄角旮旯，都藏着一兩樣饞哭外地人的美食法寶。除了有像長沙這樣名氣在外的美食之都外，這裡還有着許許多多為了吃也值得一去的吃貨勝地。1.嶽陽嶽陽，風景秀麗，物産豐富，素有“魚米之鄉”的美譽。... 2023-01-26
美食海發菜的做法
海發菜的做法?發菜豆腐羹用料：，今天小編就來聊一聊關于海發菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!海發菜的做法發菜豆腐羹。用料：發菜少許、内酯豆腐1塊、鹽适量、雞精少許、蔥1段、水澱粉适量、芝麻油少許、枸杞少許。做法：（1）内酯豆腐和發菜。... 2022-06-20
美食簡單的又好吃的做法大全
周末小食光By菜菜小廚記用料金龍魚面包用高筋小麥粉适量玉米油20g糖5g酵母粉2g牛奶半袋火腿腸1根玉米半根洋蔥半個做法步驟1、準備好要用的食材2、倒入金龍魚高筋面粉，加牛奶，酵母粉，白糖，玉米油揉成一個面團3、揉成面團放到溫暖處，蓋上保鮮... 2023-02-08
美食幾款好用的廚房電器推薦
1松下SR-ANG181IH電磁加熱5L電飯煲家庭主婦現在越來越少了，家庭“煮夫”卻呈直線上升态勢，其實，對于家庭的“廚事”夫妻二人應該相互承擔，或者一起為家庭烹制美味，這樣才會有家的味道，不過男人确實應該承擔的更多啊，誰讓咱是男人呢！當另... 2023-02-22
美食炒米皮怎麼炒好吃又簡單
炒米皮怎麼炒好吃又簡單?，今天小編就來聊一聊關于炒米皮怎麼炒好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!炒米皮怎麼炒好吃又簡單小蔥和大蒜切碎備用面筋切小塊，用開水綽下水，小煮2分鐘左右，撈出控水備用調料大集合鍋中倒入植物油，小火放入花椒煸香，... 2023-01-15
美食好吃冰皮月餅做法
好吃冰皮月餅做法?紫薯洗淨切塊，隔水蒸熟，去皮搗成泥，分八等份以備用，下面我們就來聊聊關于好吃冰皮月餅做法?接下來我們就一起去了解一下吧!好吃冰皮月餅做法紫薯洗淨切塊，隔水蒸熟，去皮搗成泥，分八等份以備用。将牛奶倒入碗中，依次篩入糯米粉、粘... 2022-07-15
美食清炖羊脖子的正确做法
清炖羊脖子的正确做法?，現在小編就來說說關于清炖羊脖子的正确做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清炖羊脖子的正确做法根據自己的愛好切成均勻的塊，冷水裡放兩片姜一截蔥段，放入羊脖子小火煮至血沫全出來。撈出羊肉後沖洗幹淨備用。倒入菜... 2023-01-13
美食匠心品質美食彙
作者：劉黎明“甯可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗”“蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”自古以來，在浩如煙海的詩詞中，描寫美味珍馐的詩詞佳句不勝枚舉，不禁讓人感歎中國人對美食的愛與執着。當下影視行業也湧現出了一批以“美食”為主題的... 2022-10-26
美食家常回鍋肉最好的做法
大家好，今天筆者要為您介紹的家常菜叫做“回鍋肉”。作為我國川菜的一種，回鍋肉的大名想必您也是相當的熟識吧。作為一種四川名菜，在古時候，回鍋肉可是隻有初一十五才能吃到的美味（俗稱打牙祭）。當然了，有可能那是因為貧富情況所引起的，但在現在都市，... 2022-10-28
美食蒜苔怎麼做好吃法大全
蒜苔怎麼做好吃法大全?腌蒜苔準備材料,蒜苔一斤、生抽、香油以及米醋适量接下來是制作的步驟，先把準備好的蒜苔去掉尾巴，然後洗幹淨，拿到案闆上切成段準備一個大号的碗，倒進去生抽和米醋，把它們攪拌均勻，然後把蒜苔倒進去腌制，大約兩個小時就可以了等... 2022-07-19
美食鮮香菇的做法大全家常菜譜
說到香菇，你可能吃過，但是你知道佛坪縣嗎？佛坪是一年四季都可以吃到香菇的好地方，當地人以種植香菇為生，因此佛坪縣的香菇是全國聞名的。同時香菇是我國著名的特産，已有近千年的栽培曆史，被稱為“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇後”，已列為世界最著... 2023-01-28
美食 3分鐘就能做好的14種快手涼菜
3分鐘就能做好的14種快手涼菜?，今天小編就來聊一聊關于3分鐘就能做好的14種快手涼菜?接下來我們就一起去研究一下吧!3分鐘就能做好的14種快手涼菜最近溫州的天氣太熱了下午下班回到家6點多還是很熱像我這種怕熱的性子呆廚房久了人都會熱的懵懵的... 2023-01-26
美食孕期吃燕窩有哪些好處
随着人們生活水平的不斷提高，越來越多的人注重健康養生。燕窩作為一種珍貴的天然滋補食材，原生态、無添加，男女老少都可以吃。孕婦懷孕期間，寶寶會從母體内吸收大量營養，而燕窩營養豐富、易吸收，又能調節孕婦營養，可謂“一人吃兩人補”。因此燕窩一直受... 2023-03-24
美食戗面饅頭怎麼做勁道好吃
感謝品諾王老師的分享，饅頭戗面的才好吃。過年擺供的饅頭也自己做了。By馬小廚77用料普通面粉500克酵母5克水210克豬油10克糖3克戗面粉125克做法步驟1、混合面團揉勻30度醒發兩倍大大約1小時。2、面一定要發旺。3、面團充分排氣準備戗... 2022-12-25
美食海邊海鮮攻略
随着社會的進步和科技的發展，現在的人們的飲食都比較豐富多元化了，不住在海邊的朋友們也能吃到海鮮，所以對海鮮也不再陌生。現在想吃海鮮時可以拿幾包海鮮零食。營養豐富的海鮮與陸地上的動物不一樣，吃海鮮可以補充人體的所需微量元素。然後海鮮體内含有的... 2023-02-01
美食米粉怎麼做酸辣米粉
有沒有朋友跟哈妹一樣，對于蕨根粉情有獨鐘，每次和朋友出去，看到了蕨根粉必點，酸辣可口，比面條勁道，比米粉好吃，特别的爽口，很過瘾。就連在家裡都備上一點幹的蕨根粉，在沒食欲或者懶得做飯的時候，拿出來泡一泡煮一煮，再拌上些醬汁，快手沒油煙，拌一... 2022-11-27
美食薄荷葉炒牛肉片的做法
茶油薄荷雞翅食材&配料：雞中翅、幹薄荷葉、山茶油、農夫山泉、老姜、一品鮮、雞汁、冰糖做法：把雞汁清洗幹淨後瀝幹水分。将雞翅和調料加入農夫山泉沒過表面，放入幹薄荷一起中火燒六分鐘。最後改大火把湯汁收幹，出鍋裝盤後用薄荷點綴即可。炒烤牛肉食材&... 2023-01-28
美食炖雞怎麼炖好吃
首先，我們準備好一斤小雞腿。準備好适量的蔥姜、八角、辣椒、香葉桂皮。将鍋裡放入水，再将小雞腿放入水中。加少許料酒去腥味。大火燒開鍋，煮出血末。撈出小雞腿，放進冷水裡面清洗幹淨。鍋裡放入少許油，倒入蔥姜、八角、辣椒、香葉桂皮，炒香。炒香之後，... 2023-04-01
美食有手抓餅怎麼做醬香餅
醬香餅的升級吃法——醬香卷餅，加上蔬菜的醬香餅香而不膩，而且做起來超簡單；醬香餅好吃的關鍵就是醬的味道，6月香豆瓣醬和甜面醬少不了，快來跟着教程學起來吧！By甜醬的小廚房用料手抓餅2張6月香甜面醬1勺6月香豆瓣醬1勺蒜蓉辣醬半勺白糖半勺蒜末... 2022-11-29
美食羊肉到底要怎麼吃才好吃
每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚今天家裡來了很多的客人，我做了一道大味羊肉，我是湖南人，我們這邊都愛吃辣椒，很多地方做羊肉大料都不放的，在我這邊這些都放，每個地方的做法和吃法都... 2023-02-02
美食蒸花卷的技巧
蒸花卷的技巧?面粉500克、酵母粉5克、鹽少許、十三香少許、花生油少許，我來為大家科普一下關于蒸花卷的技巧?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸花卷的技巧面粉500克、酵母粉5克、鹽少許、十三香少許、花生油少許。步驟：酵母放入30度左... 2022-06-12
美食鼠曲草可以炒着吃嗎
鼠曲草可以炒着吃嗎?鼠曲草可以炒着吃鼠曲草具有化痰止咳，祛風除濕，解毒之功效用于咳喘痰多，風濕痹痛，洩瀉，水腫，蠶豆病，赤白帶下，癰腫疔瘡，陰囊濕癢，荨麻疹，高血壓方面，現在小編就來說說關于鼠曲草可以炒着吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來... 2022-07-15
美食鯉魚怎麼做才好吃超級香
大家好，這裡是第一名廚，今天分享一道涼拌魚的做法，營養豐富，口味獨特，具體做法請看下面的操作首先準備鯉魚（鲫魚或草魚)一條，先刮去魚鱗，去除内髒，清洗幹淨以後備用第一名廚涼拌魚用刀在魚頭處切一刀，輕拍魚身，抽出魚線，然後在魚身兩側切一字刀，... 2022-12-22
美食八寶飯的家常做法蒸
八寶飯和雪梨的完美搭配，蒸一蒸香甜美味又營養，做法很簡單天冷多穿衣，在這個寒冬臘月的季節裡，連出門的勇氣都沒有，天氣越來越冷，多穿衣服也抵禦不住寒風的刺骨，老話說得好，身體暖了，才是真的暖了，那麼怎麼讓身體打到溫暖的程度呢？很簡單，多吃抗寒... 2023-01-26
美食銀耳湯怎樣才能煮出膠
現已是春天了，但是早春時期的溫度還是比較低的，氣候寒冷有幹燥，身上的水分還流失得很快，皮膚變得非常燥癢，幹巴巴的，塗水乳都不咋管用，因此這時候咱得多補充水分才行，每天至少得喝上2升水，此外咱還得從飲食中來獲取更多水分，吃喝各種湯類，既營養又... 2022-11-17
美食凍了的豬肉如何做好吃
立冬後，不容易上火了，豬肉可以這樣吃，營養美味，解饞過瘾現在，随着人們生活水平的提高，在飲食方面，大家從以前的吃飽變成了現在的吃好。以前吃飯就隻是為了填飽肚子，現在則講究膳食平衡。你可能經常會聽家裡的老人說，以前也隻能到過年的時候，才能吃上... 2022-12-23
美食凍餃子咋樣煮不易破皮
在我北方人什麼節日都會吃上一頓餃子，例如：春節、元旦、中秋、端午節等等，還有就是親人出遠門的時候，都會吃上一頓餃子，餃子的寓意簡單明了，就是祝願出遠門或者即将出遠門的人平安健康，團團圓圓。或許很多人不是太了解我們北方人，為啥過什麼節日都吃餃... 2023-03-27
美食菌菇怎麼做才能保留裡面的營養
可以存放在冰箱的小菜，就是很好的常備菜，像是油漬菇、蒜香椒鹽菇菇等。菇類含有豐富的營養成分，常吃可幫助每日的新陳代謝，物美又價廉，也是料理的必備食材之一。菇類在料理前需要水洗嗎？一般蔬菜在烹煮之前都會先經過清洗，但是菇類基本上是不用洗的。由... 2023-04-02
美食家用鹽焗雞翅的做法
雞翅可是一個非常受歡迎的美味食材，在我老家農村，不管是過年過節，還是婚宴喜酒，一般都會有雞翅的。平時家裡吃的雞翅，一般都是烤雞翅跟炸雞翅比較多，這兩種做法做出來的雞翅雖然味道非常不錯，又好吃又香，但是這兩種做法不怎麼健康，還是要少吃為妙。今... 2023-04-01
美食香菇炒雜菜如何做
香菇炒雜菜如何做?用料：幹香菇50克，雜菜400克，蒜片少許，鹽5克，幾粒少許，生抽5克，我來為大家講解一下關于香菇炒雜菜如何做?跟着小編一起來看一看吧!香菇炒雜菜如何做用料：幹香菇50克，雜菜400克，蒜片少許，鹽5克，幾粒少許，生抽5克... 2022-06-27

tft每日頭條

> 美食

> 朝鮮面的做法

朝鮮面的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注