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做甜甜圈怎麼做方法

美食更新时间:2024-09-19 02:20:08

　　1、食材：雞蛋、細砂糖、低筋粉、可可粉、黑巧克力。

　　2、準備好各種食材，雞蛋最好提前從冰箱取出，放置為常溫狀态。預熱烤箱，上下火165度10分鐘左右。

　　3、将雞蛋打入打蛋盆中，加入全部細砂糖，用電動打蛋器打發。

　　4、打發到雞蛋糊顔色變淺，體積變為三倍左右，花紋明顯，且提起打蛋器攪拌頭時，滴落的痕迹不會很快消失的程度。

　　5、篩入低筋粉，從底部輕柔翻拌到表面無幹粉的狀态。

　　6、沿盆邊倒入色拉油，輕柔拌勻。

　　7、将拌好的蛋糕糊用刮刀取少許到另一個攪拌盆，加入可可粉拌勻。

　　8、先将可可色蛋糕糊裝入裱花袋，剪小口，在模具中擠出圖案。

　　9、再将原色蛋糕糊裝入另一個裱花袋，均勻擠入模具内，約八分滿即可。

　　10、放入預熱好的烤箱中層，上下火165度烤20分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情調整。

　　11、将烤好的甜甜圈從烤箱中取出，用手輕按着甜甜圈，在模具内轉動一下，然後倒扣在晾網上晾涼。

　　12、将黑巧克力用微波爐融化，裝入剪了小口的裱花袋，在甜甜圈上畫上狗狗的表情即可。

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