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做紅燒魚最簡單的方法

美食更新时间:2024-11-20 16:26:33

碎碎念：原來每個人最渴望的是被人記住，而不是記住别人。

——《那時上帝是隻兔子》 

一日三餐，做自己喜歡的美食，與家人分享與朋友聚餐

食材：鲳魚一條、姜絲适量、生抽2勺、蒜頭适量、紅辣椒适量，料酒2勺、老抽1勺，鹽适量，食用油适量、蔥适量，幹香菇2朵

做法：

1：鲳魚清洗幹淨後，用刀子在魚身上劃幾刀烹饪的時候更容易熟和入味，放點料酒和姜絲少許鹽腌制20分鐘可以去魚腥味和更加容易煎。

2：炒鍋裡加入食用油，燒熱，先把油滑一下鍋，放蒜頭炒香，然後把魚放進鍋裡煎。

3：在煎魚的時候要不停擺動鍋，油在鍋裡擺動下可以讓熱油能夠更均勻炸到魚身的其它地方。兩邊金黃色之後加入香菇

4：放生抽，和适量水，老抽焖熟4分鐘更加入味

5：最後放辣椒絲和蔥段翻炒均勻，然後把湯汁燒滾收汁差不多就可以啦

滿屋飄香，熱騰騰的紅燒魚就上桌、真的非常好吃

十分鐘就搞定，超級好吃，很下飯哦。

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