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雞頭米和芡實的區别是什麼

美食 更新时间:2024-12-19 19:51:51

沒有區别。雞頭米和芡實是一種植物的種子。但雞頭米是新鮮的芡實種子,吃起來比較鮮嫩;而芡實是幹燥的成熟種子,口感比較粉,而且藥用價值也更高一些。

雞頭米什麼人不能吃:1、便秘人群:雞頭米有收斂固澀、止瀉的作用,但是便秘、大便幹燥、痔瘡的人群食用之後反而會加重症狀,因此便秘人群不宜吃雞頭米。

2、腹脹、消化不良者:雞頭米屬于不太容易消化的食物,因此平常消化能力弱、經常腹脹、消化不良的人群,也不宜吃雞頭米。

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