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排骨炖什麼

美食 更新时间:2025-03-10 23:08:40

  1、食材準備:排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。

  2、先切蔥姜蒜,少許。鍋裡到入油,爆炒蔥姜蒜,出味。

  3、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來,放燒開的熱水,沒過排骨多一點,放豆角。

  4、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火炖10分鐘,再放入一些蔥絲,再炖,看看你的料有多少了,如果覺得不夠鹹就放一些老抽進去。

  5、大概半個小時就可以吃了,不過有的人特别願意吃炖的非常熟的,可以多炖一段時間。保準滿屋飄香。

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