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紅蔥頭沙姜粉鹹雞

美食 更新时间:2024-06-30 16:31:51

  1、雞處理幹淨,瀝幹水。

  2、小容器内把沙姜粉和鹽,白糖混合。

  3、加入一勺香油,混合。

  4、用上面那個混合料,給雞内外都塗抹按摩均勻。把姜片塞入雞内腔。靜置腌制2小時左右。

  5、沸水鍋内隔水蒸30分鐘。

  6、蒸好放涼後斬件。蒸出的雞湯可以拌飯,也可以盛出做雞湯面。

  7、準備紅蔥頭若幹。

  8、切開小瓣,加入鹽焗雞粉拌勻。

  9、一口小鍋,花生油煮至剛冒煙。

  10、淋入拌料碟内,拌勻。

  11、加個一勺香油,拌勻。

  12、把調好的紅蔥頭油淋在斬件的雞上。

  13、香氣撲鼻,開吃。

  14、雞胸肉也是滑嫩多汁又入味!

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