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山楂怎麼熬成膏

美食更新时间:2024-11-27 23:48:24

　　1、準備山楂600克，白糖250克，藕粉15克，水300克。

　　2、将山楂清洗幹淨。

　　3、将山楂切成兩半，去核。

　　4、倒入鍋中加水，加一半的白糖（根據自己喜好增減糖量），煮至軟，撈出放涼。

　　5、将放涼的山楂放入料理機，打碎。

　　6、倒入鍋中，小火慢熬，邊熬邊攪拌，開鍋後加入另一半白糖。

　　7、15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中。

　　8、繼續熬，熬至攪拌很費力氣，粘在鏟子都不掉就可以了。

　　9、冷卻後盛出裝盤，壓實壓平，放入冰箱冷藏12小時。

　　10、成型，切條，切小方塊，擺盤，完工！

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