1、主料:苦瓜250g、雞蛋2個、油适量、鹽适量、料酒适量、味素适量、糖适量、枸杞适量。
2、苦瓜洗淨去仔切丁。
3、雞蛋打開。
4、苦瓜丁和雞蛋,加入鹽、料酒、味素、糖一起打勻。
5、用素油起油鍋。
6、油鍋燒熱倒入打勻的苦瓜丁和雞蛋。
7、炒熟出鍋,枸杞點綴。
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