1、食材:白菜花半斤、綠菜花半斤、蔥10g、澱粉10g、糖2g、鹽2g、醬油5g、味精1g。
2、準備食材:半個西蘭花,半個白色菜花。
3、把菜花們弄成小塊,放開水中炒熟後撈出來過冷水。
4、準備蔥花。
5、碗中放糖,澱粉,鹽,味精,花椒面。
6、加入醬油,醋,加水,做成碗汁。
7、把焯熟的菜花放入盤中。
8、炒鍋裡放油,油熱後放入碗汁,炒至濃稠。
9、澆到菜花中即可。
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