怎麼做牛肉絲炒蒜苔-tft每日頭條

怎麼做牛肉絲炒蒜苔

美食更新时间:2024-12-24 09:07:26

　　1、主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡蘿蔔50克，大蒜10克，姜10克，輔料：糖1克，花生油10克，蚝油10克，醬油10克，胡椒粉1克，生粉1克。

　　2、先把牛肉切薄片，再切為細條狀，加入小許的糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，靜置15分鐘。

　　3、燒熱炒鍋，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉絲，待有點轉色後盛起待用。

　　4、原鍋再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味。

　　5、蒜苔切為小段，并在姜蒜炒出有香味時放入鍋内，加入糖、蚝油、醬油、胡椒粉，翻炒均勻。

　　6、待蒜苔8成熟時，放入切片狀的胡蘿蔔，稍微炒一下，胡蘿蔔可以生吃，所以炒得生點也不要緊。

　　7、再把之前炒過的牛肉絲重新入回鍋内，再大火翻炒均，即可關火。

　　8、香噴噴的的牛肉絲炒蒜苔上碟即可食用。

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