1、食材:螃蟹四隻、生抽老抽兩勺、生姜适量、鹽适量、醋适量、豆瓣醬适量、料酒三勺。
2、把鍋洗幹淨加水燒,要燒一大碗哦,至少要燒到能蓋過螃蟹;
3、這時就可以準備作料,先準備三片生姜,準備好了就可以放水裡煮;
4、然後準備其它作料,生姜大蒜撥皮洗幹淨切碎,辣椒也準備點,生抽老抽料酒都準備兩份;
5、這時看看水燒開了沒有,等水燒開了,就放一份生抽老抽料酒鹽放下去;
6、把螃蟹洗一洗,一隻一隻的放下去;
7、放下去的時候怕它會爬出鍋就蓋一下鍋蓋,在放下一隻;
8、放完之後把蓋蓋好在煮15分鐘就可以盛起來了,湯不要哦;
9、把湯倒了,洗幹淨鍋,在把鍋燒熱;
10、鍋裡放油,把其它作料放下去爆炒一下就可以起鍋了。
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