1、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2、将洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。
3、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。
4、将洋蔥浸入熱水中3分鐘後,再切。
5、戴着泳鏡切洋蔥。
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