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幹紅棗冷凍還是冷藏

美食更新时间:2024-07-21 20:16:30

都可以。根據自己的喜好決定。幹紅棗在保存期間怕風吹、怕高溫和怕潮濕，隻要放入冰箱保存的時候注意這三點即可，通常能夠保存比較長的時間。幹紅棗中的水分相對來說是比較少的，放入冷凍庫的時候不會凍結，但仍然會凍硬，在回軟的時候會有一定影響，在食用時，最好吃多少拿出來，避免幹紅棗回軟時受潮容易發黴。

幹紅棗冷凍保存影響口感嗎：有一定的影響。冷凍保存是會在一定程度上影響到幹紅棗口感的，但是影響的程度不是很大。因為幹紅棗其中的水分并不是很多，放在冷凍室保存的時候溫度對其影響不會太大，但是會凍硬幹紅棗，在烹饪回軟的時候就會使幹紅棗稍微的吸水，食用起來的口感可能會帶有一點軟糯。一般隻要是幹紅棗在冷凍保存的時候，将其密封，防止水分的流失和進入，還是可以很好地保留住幹紅棗本身的口感和味道的。

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