1、牛油果1個,雞蛋3隻,鹽适量,香油少許,黑魚子醬少許。
2、牛油果扒皮取出果肉切塊。
3、取一大碗,打入雞蛋,加入鹽,把雞蛋打散。
4、再加入溫水,一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。
5、然後加入牛油果,上蒸鍋蒸15分鐘左右。
6、出鍋淋上香油,擺上少許魚子醬裝飾即可。
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