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沙蒜怎麼泡發

美食 更新时间:2024-07-20 02:13:24

  1、沙蒜,鹽,香菇泡軟,姜片,肥肉片或五花肉片,水。放到飯盒,或者炖盅裡面,然後放到高壓鍋裡面,炖熟就好了。一點腥味都沒有,很鮮。

  2、材料:豆面(也稱綠豆粉絲,粗條狀)、熟就沙蒜、水發香菇、青椒、蔥姜蒜若幹

  3、沙蒜放水龍頭一沖洗,然後大開水中快速焯一下,馬上撈出。

  4、用小刀刮掉表皮粘粘的一層,切開。

  5、起油鍋,熱鍋冷油,油熱後,下入姜絲爆香;烹入料酒,下入沙蒜繼續大火翻炒片刻,盛出。

  6、另起油鍋,放入稍加浸泡的豆面,炒軟,加入沙蒜、蚝油、姜片、香菇再炒。

  7、加沒過材料的水,大火約10分鐘,加入青椒絲翻炒片刻,加蔥出鍋。(個人覺得加芹菜絲更香,但那天家裡沒有芹菜,放了青椒,也很不錯。)

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