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炖玉米是哪種玉米

健康更新时间:2024-07-31 19:11:56

　　1、炖玉米是黃玉米。

　　2、黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、胫、爪等部位着色有重要意義。

　　3、現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

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