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鹽水糍粑做法和配方

美食更新时间:2024-08-06 06:18:34

　　1、食材：紅豆餡、糯米粉、粘米粉、芭蕉葉、鹽。

　　2、把糯米粉和粘米粉放在一個幹淨的盆子，攪拌均勻。

　　3、往盤子中加入适量的溫水并放一些鹽，用筷子将糯米粉和粘米粉攪拌均勻。

　　4、等到米粉搓揉成團即可備用。

　　5、從粉團中取出一個小圓球，從圓球的中間捏開一個窩，把鹹豆餡放進去，再封口把粉團壓扁成長方體，然後用燙煮過的芭蕉葉将糍粑包住，一個成型的糍粑就完成啦！

　　6、等全部的糍粑包好之後，用芭蕉杆盛放在鍋中，然後把糍粑疊在鍋中蒸煮40分鐘，一道美食即可完成！

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