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大閘蟹怎麼看熟不熟

美食 更新时间:2024-12-24 04:24:48

  1、大閘蟹的外殼變成紅色,如果還帶有綠色,代表未熟。蟹黃呈紅黃色表明膀蟹已經熟透。

  2、一般來說武火将水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就熟了,如果是個頭比較大的螃蟹,可以将蒸煮時間延長一點,保證将寄生蟲卵徹底消滅。

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