1、胖頭魚魚頭一隻,圓茄子2個,蔥适量,生姜适量,幹辣椒适量 大蒜瓣适量,白糖少量,紅燒醬油2湯勺,鹽适量。
2、加入生姜蔥花料酒将魚頭煎至兩面金黃。
3、茄子切成大塊。
4、将煎好的魚頭加兩勺紅燒醬油,加兩小碗水,茄塊一起放入.
5、放入高壓鍋,使用魚功能鍵,系統默認是5分鐘。
6、放氣排壓,加入大蒜末、鹽調味即可。
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