1、牛肉切片,放入碗中,加一勺水澱粉、一勺生抽,抓勻牛肉,腌制幾分鐘。
2、将生菜、紫甘藍、胡蘿蔔切絲,聖女果切塊。
3、鍋中加半碗水,水沸後加入牛肉片燙熟牛肉。
4、碗中加入一勺白糖、兩勺生抽、兩勺醋、兩勺辣椒油,攪拌均勻制成調味汁。
5、碗中放入蔬菜絲、牛肉,倒入調味汁攪拌,放入盤中加一點芝麻即可。
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